Le recours aux protéines végétales impacte l'empreinte écologique des granulés et peut-être le taux d'oméga 3 des poissons d’élevage. L'alimentation aquacole délaisse de plus en plus les granulés traditionnels à base de poissons et de farine de poissons pour se tourner vers les protéines végétales. Or, cette pratique pourrait avoir (suite…)
Archives pour la catégorie alimentation des poissons carnivores
Depuis quelques mois, plusieurs articles et reportages apportent un coup de projecteur sur l’entomophagie. Nous n’allons pas nous en plaindre. Mais ce n’est pas notre appétence spontanée ! Ce qui nous intéresse plus particulièrement, c’est la valorisation des insectes en aliment d’aquaculture. Quand nous évoquions cette éthique il y a 10 ans, (suite…)
Heureusement que le ridicule ne tue pas, sinon il y aurait plus de mortalité chez ceux qui colportent cette affabulation que chez les truites. Un mythe est un « récit imaginaire dans lequel sont transposés des événements réels ». Nous pourrions relire cette définition du dictionnaire en sens inverse : un récit réel (suite…)
La découverte de la mouche du soldat noir ouvre des perspectives intéressantes pour la pisciculture écologique et pas qu'elle. La prolificité, la qualité des larves et la facilité d'élevage sont très intéressantes. Depuis un an, nous nous intéressons à cet insecte providentiel (développement à suivre) . . . . (suite…)
. http://www.inra.fr/audiovisuel/web_tv/rencontres/sia_2012/pisciculture_competitive/richard_le_boucher Résumé : « La composition de l’aliment en pisciculture a beaucoup évolué ces dernières années. Le principal changement concerne l’incorporation de protéines végétales en remplacement des farines et huiles de poisson. Farine de blé, farine de gluten, huile de lin et huile de palme(*) … Changement d’aliment, mais on peut (suite…)
La soie…un tissus fabuleux Une production millénaire, un passé prestigieux, des savoir-faire presque disparus, une filière oubliée...pourtant… L’origine de la découverte revient, selon la légende reprise dans tous les articles sur la soie, à une Princesse Chinoise ~2500ans avant JC. Une histoire riche en enseignements : Le secret de la sériciculture (suite…)
Il ne s'agit pas uniquement de faire attention à ce que l'on mange... A t-on les moyens de savoir ce qu'ont mangé les animaux ou poissons que nous mangeons? Cette question est pourtant essentielle. >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Anne-Katrine Lundebye Haldorsen, directrice des recherches sur la sécurité alimentaire en Norvège nous explique la (suite…)
Dans une analyse globale, indépendamment de la formidable consommation d’énergie, le poisson carnivore nourri avec des huiles et farines de poisson ne constitue pas un mode d’alimentation durable pour une raison principale : le rendement est mauvais dans la mesure où il faut 3 à 7 kg de poisson prélevés (suite…)
" Sur les étals des poissonniers, les produits de l’aquaculture prennent de plus en plus de place. Globalement, ils ont dépassé poissons, crustacés et coquillages issus de la pêche. Malgré tout, le consommateur aura encore la possibilité de choisir entre un bar de ligne de la pointe de Bretagne et un (suite…)