L'aquaculture, une filière qualifiée "d'incontournable" en termes de stratégie alimentaire. Exemple de quelques phrases distillées depuis quelques années. Nonobstant les déclarations, la production baisse et le déficit de la balance commerciale plonge. > “L’aquaculture est un secteur où les projets d’investissements ne sont pas assez nombreux. Le développement de (suite…)
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Alimentation : le retour des circuits courts ? AGRICULTURE - Actu-Environnement.com - 11/01/2010 Le marché de l'alimentaire est aujourd'hui dominé par la grande distribution, au détriment des circuits courts. Mais des producteurs souhaitent se réapproprier les activités de transformation et de vente, appuyés par la demande des consommateurs. (suite…)