. .Les productions écologiques se définissent moins par des itinéraires techniques que par une éthique. A l’extrême, on pourrait qualifier de "pisciculture écologique", un élevage piscicole qui n’aurait ni salle de stockage d’aliment, ni de ligne budgétaire "aliment" dans ses charges financières. Cette approche par défaut n’est pas suffisante (suite…)
Archives pour la catégorie Pisciculture
La soie…un tissus fabuleux Une production millénaire, un passé prestigieux, des savoir-faire presque disparus, une filière oubliée...pourtant… L’origine de la découverte revient, selon la légende reprise dans tous les articles sur la soie, à une Princesse Chinoise ~2500ans avant JC. Une histoire riche en enseignements : Le secret de la sériciculture (suite…)
Aquaculture multitrpohique intégrée en Chine: Intégration de la pisciculture aux pratiques culturales en Chine Introduction La production intégrée de poisson, de bétail et de cultures végétales, une pratique chinoise en constante évolution depuis quelque 2 000 ans, retient de plus en plus l'attention mondiale. La pisciculture intégrée (suite…)
L' Analyse du Cycle de Vie (rédaction en cours) (suite…)
La pisciculture en circuit recirculé écologique. recyclage : le concept de la pisciculture en circuit recirculé (*) nous apparaît très intéressant car il réduit la consommation d’eau dans des proportions importantes. Il trouve sa pertinence immédiate quand elle est issue d’un forage ou quand le débit d’étiage du cours d’eau atteint un seuil (suite…)
Dans l’article introduisant l’aquaculture écologique, nous expliquons que « tout est mis en œuvre pour optimiser l’environnement. Plus cet actif naturel sera riche et varié plus grands pourront être les espoirs de production. Or, les gains de productivité dans un site écologique ne sont pas exponentiels. Il faut augmenter la richesse (suite…)
Il ne s'agit pas uniquement de faire attention à ce que l'on mange... A t-on les moyens de savoir ce qu'ont mangé les animaux ou poissons que nous mangeons? Cette question est pourtant essentielle. >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Anne-Katrine Lundebye Haldorsen, directrice des recherches sur la sécurité alimentaire en Norvège nous explique la (suite…)
. La pisciculture écologique Le terme n’est même pas utilisé en France. Le sujet n’est donc pas étudié. Par contre, il en est question à l’étranger: des velléités récentes au Canada, et avec plus de recul en Angleterre où l’aquaculture écologique a été pratiquée avec succès par, semble t-il...... un seul (suite…)
Dans une analyse globale, indépendamment de la formidable consommation d’énergie, le poisson carnivore nourri avec des huiles et farines de poisson ne constitue pas un mode d’alimentation durable pour une raison principale : le rendement est mauvais dans la mesure où il faut 3 à 7 kg de poisson prélevés (suite…)
" Sur les étals des poissonniers, les produits de l’aquaculture prennent de plus en plus de place. Globalement, ils ont dépassé poissons, crustacés et coquillages issus de la pêche. Malgré tout, le consommateur aura encore la possibilité de choisir entre un bar de ligne de la pointe de Bretagne et un (suite…)
les bonnes idées...pourquoi quasi systématiquement hors de nos frontières? http://www.bastamag.net/article1134.html (suite…)